Акция
Полный пакет декора до 24 человек
Парк-отель Коркино Lake
Наши банкетные меню составлены настоящими профессионалами своего дела. Мы можем предложить уже сформированные меню в разных ценовых категоряих - от 2900 рублей/персона. Вы можете выбрать одно из них или составить собственное, используя банкетный калькулятор. Сервисный сбор с нашем комплексе составляет 10%. Пробкового сбора нет. При проведении меропориятий сервировка некоторых блюд и напитков заказчиков возможна только по предварительному письменному согласованию (может взиматься дополнительная плата). Подача более двух горячих блюд увеличивает стоимость меню на 10%. Подача горячего с опросом гостей и возможностью выбрать горячее каждому гостю увеличивает стоимость меню на 15%. Фуршетная подача меню увеличивает стоимость на 10%.
| Валован с красной икрой и сливочным сыром, 40 г | 120-00 |
| Ростбиф с можжевеловым сыром, 40 г | 95-00 |
| Груша-гриль с сыром дор-блю, 40 г | 95-00 |
| Круассан с домашним паштетом, 40 г | 80-00 |
| Капрезе с соусом песто, 40 г | 90-00 |
| Сыровяленная ветчина с дыней, 40 г | 95-00 |
| Малиновый мусс с базиликом, 40 г | 90-00 |
| Брауни с вишней, 60 г | 100-00 |
Велком сервируется на спилах, сланце или на классических белых подставках.
| Закуски | |
|---|---|
| Мясная тарелка | 50 г |
| Салаты | |
| Салат Столичный классический с курицей | 50 г |
| Горячая закуска | |
| Блины с соусом Белый шоколад | 120 г |
| Горячее | |
| Шашлычок из курицы с картофелем фри | 250 г |
| Хлеб | |
| Хлебная корзина | 50 г |
| Напитки | |
| Домашний лимонад на выбор(классический или мохито) | 400мл |
| Чай | 200мл |
Выход указан без учета напитков
Закуска сервируется на единой тарелке с основным меню
Салат сервируется порционно, если основное меню не предусматривает такого салата.
Дополнительно оплачивается сервисный сбор в размере 10% от окончательной стоимости меню
Сервировка блюд и напитков , привезенных Заказчиком возможна только по предварительному письменному согласованию. Может взиматься дополнительная плата.
| Закуски | |
|---|---|
| Рыбная терелка (валован с муссом из копченой семги, гравлакс из лосося, скумбрия горячего копчения собственного изготовления, филе сельди на ржаном хлебце) | 100 г |
| Мясная тарелка (профитроли с печеночным паштетом, ростбиф с горчичным соусом, домашняя ветчина с сырным кремом, галантин из курицы с фисташками) | 110 г |
| Ассорти фермерских сыров (моцарелла с соусом песто, копченый сур сулугуни, острые сырные шарики с травами и копченой паприкой, пармезан с кедровыми орехами) | 110 г |
| Салаты | |
| Салат Столичный классический с курицей | 120 г |
| Салат Нисуаз с тунцом | 100 г |
| Греческий салат | 110 г |
| Горячая закуска | |
| Жульен грибной в булке | 150 г |
| Горячее | |
| Утиная ножка "конфи" с запеченым картофелем и соусом в азиатском стиле | 300 г |
| Свиная корейка с клюквенным соусом и овощами-гриль | |
| Хлеб | |
| Хлебная корзина | 100 г |
| Напитки | |
| Домашний лимонад (классический или мохито - по Вашему выбору) | 200 мл |
| Чай или кофе | 200 мл |
| Вода столовая питьевая с лимоном и мятой | 500 мл |
Выход указан без учета напитков
Подача горячего в сервировочных мармитах
Горячее подается в соотношении 50%/50%
Подача горячего порционно с опросом гостей увеличивает стоимость меню на 15%
Дополнительно оплачивается сервисный сбор в размере 10% от окончательной стоимости меню
Сервировка блюд и напитков, привезенных Заказчиком возможна только по предварительному письменному согласованию. Может взиматься дополнительная плата
| Закуски | |
|---|---|
| Рыбная терелка (валован с муссом из копченой семги, гравлакс из лосося, скумбрия горячего копчения собственного изготовления, филе сельди на ржаном хлебце) | 100 г |
| Мясная тарелка (профитроли с печеночным паштетом, ростбиф с горчичным соусом, домашняя ветчина с сырным кремом, галантин из курицы с фисташками) | 110 г |
| Ассорти фермерских сыров (моцарелла с соусом песто, копченый сур сулугуни, острые сырные шарики с травами и копченой паприкой, пармезан с кедровыми орехами) | 110 г |
| Салаты | |
| Салат Столичный классический с курицей | 100 г |
| Салат Нисуаз с тунцом | 100 г |
| Греческий салат | 110 г |
| Горячая закуска | |
| Жульен грибной в булке | 150 г |
| Горячее | |
| Стейк из лосося с рисом и сливочно-лимонным соусом | 300 г |
| Свиная корейка с клюквенным соусом и овощами-гриль | |
| Хлеб | |
| Хлебная корзина | 100 г |
| Напитки | |
| Домашний лимонад (классический или мохито - по Вашему выбору) | 200 мл |
| Чай или кофе | 200 мл |
| Вода столовая питьевая с лимоном и мятой | 500 мл |
Выход указан без учета напитков
Подача горячего в сервировочных мармитах
Горячее подается в соотношении 50%/50%
Подача горячего порционно с опросом гостей увеличивает стоимость меню на 15%
Дополнительно оплачивается сервисный сбор в размере 10% от окончательной стоимости меню
Сервировка блюд и напитков, привезенных Заказчиком возможна только по предварительному письменному согласованию. Может взиматься дополнительная плата
| Закуски | |
|---|---|
| Рыбная терелка (валован с муссом из копченой семги, гравлакс из лосося, скумбрия горячего копчения собственного изготовления, филе сельди на ржаном хлебце) | 110 г |
| Мясная тарелка (профитроли с печеночным паштетом, ростбиф с горчичным соусом, домашняя ветчина с сырным кремом, галантин из курицы с фисташками) | 110 г |
| Овощная тарелка с ароматным маслом (помидоры, огурцы, сладкий перец, ассорти свежих трав и два вида пряного оливкового масла) | 110 г |
| Ассорти фермерских сыров (моцарелла с соусом песто, копченый сур сулугуни, острые сырные шарики с травами и копченой паприкой, пармезан с кедровыми орехами) | 110 г |
| Салаты | |
| Салат с семгой, молодым картофелем, томатами и свежей зеленью | 100 г |
| Салат из говядины с овощами, хрустящим луком, петрушкой и йогуртовой заправкой | 100 г |
| Салат Цезарь с курицей | 100 г |
| Горячая закуска | |
| Спаржа с беконом и яйцом пашот | 150 г |
| Горячее | |
| Рулет из свиной вырезки с припущенными овощами | 300 г |
| Фаршированные перепелки с запеченым картофелем и фирменным соусом | |
| Хлеб | |
| Хлебная корзина | 100 г |
| Напитки | |
| Домашний лимонад (классический или мохито - по Вашему выбору) | 200 мл |
| Чай или кофе | 200 мл |
| Вода столовая питьевая с лимоном и мятой | 500 мл |
Выход указан без учета напитков
Подача горячего в сервировочных мармитах
Горячее подается в соотношении 50%/50%
Подача горячего порционно с опросом гостей увеличивает стоимость меню на 15%
Дополнительно оплачивается сервисный сбор в размере 10% от окончательной стоимости меню
Сервировка блюд и напитков, привезенных Заказчиком возможна только по предварительному письменному согласованию. Может взиматься дополнительная плата
| Закуски | |
|---|---|
| Мясная тарелка (профитроли с печеночным паштетом, ростбиф, домашняя ветчина с сырным кремом, галантин из курицы с фисташками | 110 г |
| Овощная тарелка (помидоры, огурцы, сладкий перец, ассорти свежих трав и два вида пряного оливкового масла) | 100 г |
| Ассорти фермерских сыров (моцарелла с соусом песто, свежие травы и два вида пряного оливкового масла) | 100 г |
| Рыбная тарелка (валован с муссом из копченой семги, гравлакс из лосося, скумбрия горячего копчения собственного изготовления, филе сельди на ржаном хлебце) | 100 г |
| Салаты | |
| Салат Столичный с семгой горячего копчения | 100 г |
| Салат с уткой в имбирно-ореховом фондю и соусом из текилы | 100 г |
| Салат Цезарь с креветками | 100 г |
| Горячая закуска | |
| Блины с красной икрой и пряной сметаной | 150 г |
| Горячее | |
| Рулеты из филе дорады со сливочно-тимьянным соусом | 300 г |
| Говядина Веллингтон с овощами и пряным соусом | |
| Хлеб | |
| Хлебная корзина | 80 г |
| Напитки | |
| Морс ягодный | 400 мл |
| Вода столовая питьевая с лимоном и мятой | 400 мл |
| Чай или кофе | 200мл |
Выход указан без учета напитков
Подача горячего в сервировочных мармитах
Горячее подается в соотношении 50%/50%
Подача горячего порционно с опросом гостей увеличивает стоимость меню на 15%
Дополнительно оплачивается сервисный сбор в размере 10% от окончательной стоимости меню
Сервировка блюд и напитков, привезенных Заказчиком возможна только по предварительному письменному согласованию. Может взиматься дополнительная плата
